Knoblauch und Pfeffer anbraten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
• ¼ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Speiseöl oder Erdnussöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen rote, gelbe und / oder grüne Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten; Karottenscheiben; und / oder frische Erbsenschoten (Stängel und Enden entfernt)
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt
• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• Sesamsamen, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und schwarzen Pfeffer verrühren. beiseite legen. In einer 12-Zoll-Pfanne oder im Wok Öl 1 Minute lang bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen; kochen und 1 Minute rühren. Fügen Sie Paprika und Zwiebel hinzu; kochen und 3 Minuten rühren. Pilze hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten weiter rühren, bis das Gemüse knusprig ist.

• Schritt 2

  Fügen Sie Sojasaucenmischung Bratpfanne oder Wok hinzu. Kochen und umrühren, um das Gemüse zu bestreichen. Die Mischung in eine Schüssel geben. Mit Sesam bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 95 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 464 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 4 g Protein.