Gingersnap Kürbis-Mousse-Torte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen fein zerkleinerte Gingersnaps
• 1 Tasse fein gehackte geröstete Pekannüsse
• ⅓ Tasse Margarine oder Butter, geschmolzen
• ½ Tasse) Zucker
• 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
• ½ Tasse leichte Sahne oder halb und halb
• 3 Eigelb geschlagen
• ¼ Tasse Wasser
• 1 15 Unzen können Kürbis
• 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• ½ 8-Unzen-Behälter gefrorenes, geschlagenes Dessert-Topping, aufgetaut
• ½ Tasse Pekannusshälften, geröstet
• ¼ Tasse Karamelleis

Richtungen

• Schritt 1

  Mischen Sie Gingersnaps, gehackte Pekannüsse und Margarine oder Butter. Drücken Sie auf den Boden und 1 1/2 Zoll nach oben gerichtete Seiten einer 8-Zoll-Springform. (Oder drücken Sie in einen 9-Zoll-Tortenteller.) Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen 10 bis 12 Minuten oder bis der Rand goldbraun ist. Cool.

• Schritt 2

  In einem Topf Zucker und Gelatine mischen. Sahne, Eigelb und Wasser einrühren. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und die Mischung gerade zu sprudeln beginnt. Vom Herd nehmen. Kürbis und Gewürz unterrühren. 20 bis 30 Minuten abkühlen lassen.

• Schritt 3

  Das Dessert in eine Gelatinemischung füllen. In der Kruste gleichmäßig verteilen. Top mit Pekannusshälften. Abdeckung; 6 Stunden oder bis zum Abbinden kalt stellen. Lösen Sie die Seiten der Pfanne. Mit Eis beträufeln. Ergibt 8 Portionen.

Tipps

Wie angegeben vorbereiten. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 423 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 85 mg Cholesterin, 247 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Protein).