Griechische schlampige Joe Pitas | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund mageres Lammfleisch
• 1 Tasse gehackte süße Zwiebel (1 groß)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 15 Unzen können Kichererbsen (Kichererbsen), gespült und abgetropft
• 1 Unze 14, 5 können gedünstete Tomaten, ungelassen und geschnitten
• ¼ Tasse trockener Rotwein
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• 1 Teelöffel getrocknete Minze, zerkleinert
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ½ Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• 6 Runden Vollkorn- oder Fladenbrot, halbiert
• Verschiedene Topper, wie z. B. zerbröckelter Feta-Käse mit Tomaten und Basilikum oder normaler Feta-Käse, geschnittene Gurken und / oder geschnittene Kalamata-Oliven (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Bratpfanne Lamm, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebel zart ist. Fleisch während des Kochens mit einem Holzlöffel aufbrechen. Fett ablassen.

• Schritt 2

  In einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Fleischmischung, Bohnen, Tomaten, Wein, Lorbeerblatt, Oregano, Minze, Salz, Thymian und Majoran.

• Schritt 3

  Bedecken und 6 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 4 Stunden bei starker Hitze garen. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

• Schritt 4

  Verwenden Sie zum Servieren einen geschlitzten Löffel, um die Fleischmischung in Fladenbrothälften zu löffeln. Falls gewünscht, fügen Sie die gewünschten Topper hinzu.

Nährwertangaben

Pro Portion: 307 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 41 mg Cholesterin, 448 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 15 g Protein.