Grüne Tomatenpizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ 16 Unzen Laib gefrorener Brotteig, aufgetaut oder eine 10-Unzen-Packung gekühlter Pizzateig
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 6-Unzen-Paket Pizzaschnitzel
• 2 mittelgrüne Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel geschnittene reife Oliven
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel frisches Basilikum oder geschnittener frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder Thymian, zerkleinert
• Maismehl (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform. Wenn gewünscht, mit Maismehl bestreuen. Rollen Sie Brotteig, wenn Sie verwenden, zu einem 13-Zoll-Kreis. Den Teig in eine vorbereitete Pfanne geben. (Oder Pizzateig in die vorbereitete Pfanne tupfen.) Kanten leicht aufbauen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Bedeckte Zwiebeln in einer kleinen Menge kochendem Wasser in einem kleinen Topf 5 Minuten lang oder bis sie ganz weich sind, kochen. Gut abtropfen lassen. 1 Tasse Käse über den Pizzateig streuen. Zwiebel- und Tomatenscheiben über Käse anrichten. Mit Oliven, Knoblauch und Pfeffer über die Tomaten streuen. Die restlichen 1/2 Tasse Käse darüber streuen. 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist, in einem 425-Grad-F-Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und Basilikum oder Thymian über die Pizza streuen. Warm servieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 197 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 21 mg Cholesterin, 249 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Protein).