Gegrillte Pizza mit Garnelen und Peperoni Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Brokkoliblüten
• 1 kleine Zucchini, längs geviertelt und in Scheiben geschnitten
• 1 10 Unzen Paket gekühlten Pizzateig
• ¾ Tasse Pizzasauce oder 1/3 Tasse Pesto gekauft
• ¾ Pfund geschälte, gekochte Garnelen
• ½ 3, 5-Unzen-Packung geschnittene Peperoni
• 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella (6 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Brokkoli und Zucchini in ausreichend kochendem Wasser 2 Minuten kochen lassen. Sofort abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Fetten Sie eine 11- bis 13-Zoll-Pizzapfanne leicht ein. Pizzateig ausrollen, in eine gefettete Pfanne geben und den Teig mit den Händen auspressen. Kanten leicht aufbauen. Mit einer Gabel kräftig einstechen.

• Schritt 3

  Stellen Sie die Pizzapfanne direkt über mittelgroße Kohlen auf den Grillrost. Den Grill abdecken und 5 Minuten grillen. Pfanne vorsichtig vom Grill nehmen.

• Schritt 4

  Pizzasauce oder Pesto über die heiße Kruste verteilen. Top mit gekochtem Gemüse, Garnelen und Peperoni. Mit Mozzarella bestreuen. Pizza zum Grillrost zurückgeben. Grillen Sie zugedeckt etwa 10 Minuten länger oder bis der Käse schmilzt und die Pizza durchgeheizt ist. Überprüfen Sie dabei gelegentlich, ob die Kruste nicht überbrüht. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 289 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 127 mg Cholesterin, 726 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 24 g Protein).