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Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Butter in Mehl schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Sauerrahm und Cheddar einrühren. Mischung in zwei Hälften teilen; 1 Stunde einwickeln und in den Kühlschrank stellen oder bis der Teig fest ist (oder, falls gewünscht, über Nacht in den Kühlschrank stellen).
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Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche eine Teigportion auf 1/16 Zoll Dicke aus. Mit einem 2-Zoll-Keksausstecher in 48 Runden schneiden. Schneiden Sie mit einem runden Vorspeisenschneider einen 1-Zoll-Kreis aus der Mitte der Mitte von 32 Teigrunden. Die restlichen 16 Runden auf ein ungefettetes Backblech legen. mit milch bestreichen. Jeweils 2 Teigrunden mit entfernten Spitzen darauf legen; 3 Schichten insgesamt machen. Pinsel mit zusätzlicher Milch zwischen den Schichten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Ausschnitten in der Mitte des Teigs und wiederholen Sie den Vorgang, um insgesamt 32 geschichtete Runden zu machen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 22 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgittern entfernen und abkühlen lassen.
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Für die Füllung 32 Garnelen zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Garnelen hacken. Schlagen Sie Frischkäse, die 1/4 Tasse Milch, Zitronensaft, Worcestershire, Dill und Knoblauchpulver; gehackte Garnelen unterrühren.
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Löffel, der in Gebäckrunden füllt. Top mit reservierten Garnelen. Mit frischen Kräuterzweigen garnieren. Ergibt 32 Vorspeisen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 114 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 32 mg Cholesterin, 100 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).
