Scharfer Punsch | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 Tassen Apfelwein oder Saft
4 Tassen Cranberry-Himbeer-Drink
1 12-Unzen-Packung gefrorene, lose verpackte rote Himbeeren
½ Tasse Brandy
¼ Tasse brauner Zucker
6 Zoll Stick Zimt
3 1-Zoll-Stücke frischer Ingwer
2 Teelöffel ganze Nelken
1 Teelöffel ganzer Piment
2 kleine Kochäpfel, entkernt und in Keile geschnitten
Zimtschnaps, Brandy, Rum oder trockener Weißwein (optional)

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie Apfelwein oder Saft, Cranberry-Himbeer-Getränk, gefrorene Himbeeren, 1/2 Tasse Brandy, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken und Piment in einem 4- oder 5-Liter-Dutch-Ofen; zum kochen bringen. Hitze reduzieren, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Durch ein mit 100-prozentiger Baumwoll-Käsetuch ausgekleidetes Sieb abseihen. Zum Servieren den Punsch wieder in den holländischen Ofen geben. Apfelschnitze hinzufügen. Abdecken und zum Kochen bringen. Gießen Sie heißen Punsch in eine hitzebeständige Punschschale. In hitzebeständigen Punschbechern servieren und in jeder Portion einen Apfelschnitz schweben lassen. Wenn gewünscht, lassen Sie die Gäste ein wenig Zimtschnaps oder andere Liköre in die Tassen geben. Ergibt 12 Portionen.

Tipps

Schlag ausführen, wie angegeben; Belastung. Komplett abkühlen lassen, dann abdecken und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Erhitzen und nach Anweisung servieren. Zum Servieren den Punsch in einen holländischen Ofen geben. Apfelschnitze hinzufügen. Abdecken und zum Kochen bringen. Servieren Sie wie oben.