Wie man einen Truthahn frittiert | Bessere Häuser und Gärten

Probieren Sie etwas Neues für Ihre Thanksgiving-Vorspeise und servieren Sie dieses Jahr frittierten Truthahn. Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie man einen Truthahn frittiert, um ein perfektes Finish aus knuspriger Haut und saftigem Fleisch zu erhalten, werden Sie Ihren Backofen möglicherweise nie wieder benutzen.

Entfernen Sie den Hals und die Innereien sowie alle Plastikbänder oder Popup-Timer vom Truthahn.
Öl in einer Putenfritteuse auf 350 ° F vorheizen.
Bereiten Sie die gewünschte Würzmischung vor. (Hier finden Sie unsere Lieblingsrezepte für Putenfleisch.) Lösen Sie die Haut an Brust und Beinen und verteilen Sie das Fleisch gleichmäßig unter der Haut. Würzen Sie die Kavität mit den verbleibenden Reibungen.
Binden Sie die Beine mit einem Baumwollfaden an den Schwanz. Flügelspitzen unter dem Rücken verdrehen.
Legen Sie die Pute mit der Brust nach oben in den Frittierkorb. Den Korb langsam in heißes Öl senken.
Probieren Sie den Truthahn etwa 30 Minuten (oder 3 Minuten pro Pfund) und halten Sie die Öltemperatur so nahe wie möglich bei 350 ° F.
Nehmen Sie die Pute aus dem heißen Öl und stecken Sie ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels. Ziel für eine Fleischtemperatur von 180 ° F.
Sobald der Truthahn 180 ° F erreicht hat, lassen Sie den frittierten Truthahn auf einem Rost abtropfen.
Lassen Sie den Truthahn 15 Minuten vor dem Schnitzen stehen.

Die beste Temperatur zum Frittieren eines Truthahns

Wir empfehlen, den Truthahn in 350 ° F Erdnussöl oder anderem Pflanzenöl für 3 Minuten pro Pfund zu braten. Nehmen Sie die Innentemperatur im fleischigen Teil des Oberschenkels (es sollte 180 ° F registrieren).

Sobald es gekocht ist, lernen Sie, wie man einen Truthahn am besten schnitzt.

Frittierte Truthahnsicherheit

Beim Kochen mit heißem Öl - insbesondere bei den großen Mengen, die zum Frittieren von Puten benötigt werden - ist es wichtig, die Sicherheit immer im Auge zu behalten. Vermeiden Sie Verbrennungen und Brände an diesem Erntedankfest, indem Sie diese Tipps befolgen, wenn Sie Ihren Truthahn frittieren.

Tragen Sie beim Braten ein langärmliges Hemd, eine Hose, dicke Handschuhe und geschlossene Schuhe.
Lassen Sie Ihre Friteuse immer draußen und achten Sie darauf, dass sich Kinder und Haustiere im Haus und nicht in der Nähe der Friteuse befinden. Stellen Sie Ihre Friteuse an einem offenen Ort, nicht in der Nähe von Markisen oder überhängenden Ästen auf.
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge verwenden, die mit Ihrem Bratkasten geliefert wurden.
Füllen Sie niemals Öl über die angegebene Linie in Ihre Friteuse, um ein Überlaufen zu vermeiden.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Truthahn vollständig aufgetaut und trocken ist, bevor Sie ihn braten. Legen Sie niemals einen gefrorenen Truthahn in Ihre Fritteuse.
Schalten Sie immer die Flamme aus, bevor Sie den Truthahn langsam in die Fritteuse senken, und lassen Sie die Fritteuse niemals unbeaufsichtigt, während Sie kochen.
Braten Sie niemals einen Truthahn, der zu groß für Ihre Fritteuse ist. Wählen Sie in der Regel einen Truthahn mit einem Gewicht von 12 Pfund oder weniger zum Braten aus. Wenn Sie mehr Menschen bedienen, sollten Sie zwei kleinere Puten braten.

Köstliche frittierte Truthahnrezepte und mehr

Holen Sie sich unsere Lieblingsrezepte zum Braten, Braten und Verpacken von Puten sowie Möglichkeiten, um Reste zu verzehren (wenn sie so lange halten!).