Wie man Semmelbrösel macht Bessere Häuser und Gärten

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Einige zubereitete Krümel wie Graham Cracker, Schokoladenwaffeln und trockenes Brot sind im Supermarkt erhältlich. Andere tun dies nicht. Nutzen Sie unsere hilfreichen Tipps, um Ihre eigenen zu erstellen.

Test Küchentipp: Wenn Ihr Brot von frisch zu trocken geworden ist, frieren Sie es ein. Auf diese Weise können Sie Brot auftauen und nach Bedarf trockene Krümel oder Würfel herstellen.

Cracker-Krümel

Für 1 Tasse Krümel benötigen Sie etwa 28 Saltine Cracker ODER 14 Graham Cracker ODER 24 reiche Round Cracker. Um die Krümel zuzubereiten, legen Sie die Cracker in eine Küchenmaschine, die mit dem Klingenaufsatz ausgestattet ist. Mit Ein / Aus-Impulsen verarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz vorliegt.

Weiche (frische) Semmelbrösel

Schneiden Sie das Brot in Würfel und verarbeiten Sie es so, als würden Sie Krümel knacken. Verwenden Sie 1 Scheibe frisches Brot für jeweils 3/4-Tassen-Krümel.

Feine, trockene Semmelbrösel

Machen Sie zuerst trockene Brotwürfel und verarbeiten Sie die Würfel dann in der Küchenmaschine, als würden Sie Krümel knacken. Eine Scheibe Brot ergibt 1/4 Tasse feine, trockene Krümel. Oder kaufen Sie Panko.

Wann verwendet man weiche oder trockene Krümel?

Trockene Semmelbrösel und Crackerkrümel werden normalerweise zum Panieren von Lebensmitteln verwendet, die gebraten werden sollen. Weiche Brotkrumen werden in der Regel für knusprige Beläge auf Aufläufen und als Füllstoff in Hackfleischgerichten wie Hackbraten und Fleischbällchen verwendet.

Trockenbrotwürfel

Trockene Brotwürfel werden oft für Füll- und Auflaufrezepte benötigt und können aus nahezu jeder Art von Brot hergestellt werden. Stapeln Sie dazu ein paar Scheiben Brot und schneiden Sie sie mit einem gezackten Messer in 1/2-Zoll-breite Streifen. Schneiden Sie die Streifen kreuzweise in 1/2-Zoll-Würfel. Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F vor. Ordnen Sie die Würfel in einer einzigen Schicht auf einer Backform. 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, ein- oder zweimal umrühren; abkühlen lassen.