Indisch gewürzter Hühnchenauflauf Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknete Fadennudeln
• 3 Esslöffel Butter
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 Teelöffel Garam Masala
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Tasse Tomatenmark
• 1 6 Unzen Karton Joghurt
• ¾ Tasse Schlagsahne
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
• 3 6 Unzen Pakete gekühlt gegrillte Hähnchenbruststreifen, gehackt
• 1 Pfund Paneer, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; zerfallenes Queso-Fresko; oder geriebener Bauernkäse
• 2 8 Unzen Pakete Frischkäse, weich gemacht
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
• 2 10 Unzen Pakete gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
• Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Garen Sie die Fadennudeln gemäß den Anweisungen in der Verpackung. ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie 1/2 Tasse Zwiebel hinzu; kochen Sie ungefähr 4 Minuten oder bis die Zwiebel zart ist und gelegentlich umrühren. Fügen Sie Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, 2 Teelöffel Garam Masala, 2 Teelöffel Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu; kochen und 1 Minute rühren. Fügen Sie vorsichtig Tomatenmark hinzu; kochen und noch 2 Minuten rühren. Joghurt, Schlagsahne, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Hähnchen unterrühren. Unbedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen und dabei häufig umrühren.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel drei Viertel des Paneers, den Frischkäse, 1 Teelöffel Garam Masala, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und Kurkuma vermengen. Spinat einrühren.

• Schritt 4

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Hühnermischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Top mit der Hälfte der Fadennudeln; Mit Spinatmischung gleichmäßig verteilen. Top mit den restlichen Fadennudeln und der restlichen Hühnermischung.

• Schritt 5

  Abgedeckt 65 bis 70 Minuten backen oder durchheizen. Mit dem restlichen Paneer bestreuen. Unbedeckt weitere 5 Minuten backen. Wenn gewünscht, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 428 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 111 mg Cholesterin, 779 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 22 g Protein.