Italienische Wurst - und Zucchini - Quiche Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 4 Unzen ungekochte Truthahnwurst Links, Hüllen entfernt
• 1 Tasse grob zerkleinerte Zucchini
• ½ Tasse gehackte rote Paprika (1 klein)
• ¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan (1 Unze)
• 1 ½ Tassen gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut oder 6 Eier, leicht geschlagen
• ¼ Tasse fettfreie Milch
• ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ⅓ Tasse zerkleinerter teilentrahmter oder fettarmer Mozzarellakäse

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 325 ° F vorheizen. Bestreichen Sie vier 8-Unzen-flache Auflaufförmchen oder Quiche-Teller oder einen 9-Zoll-Tortenteller mit Kochspray. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Pfanne Putenwurst, Zucchini und Paprika kochen, bis die Pute durchgekocht ist und Paprika nur noch zart ist. Die Puten beim Kochen mit einem Holzlöffel aufbrechen. In einer mittelgroßen Schüssel gekochte Putenmischung und Parmesankäse mischen. Die Mischung auf die zubereiteten Gerichte oder den Löffel verteilen und auf den Tortenteller geben. In einer mittleren Schüssel Ei, Milch und schwarzen Pfeffer verquirlen. Die Eimischung gleichmäßig auf die Auflaufförmchen verteilen oder auf den Tortenteller geben. Mit Mozzarella bestreuen.

• Schritt 3

  Backen Sie einzelne Portionen ungefähr 25 Minuten oder Tortenteller ungefähr 35 Minuten oder bis ein Messer, das in die Mitte (n) eingesetzt ist, sauber herauskommt. 10 Minuten vor dem Servieren auf einem Rost abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 151 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 588 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 18 g Protein.