Jüdische Fruchtkugel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen breite Nudeln
• 2 geschlagene Eier
• ¼ Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Speiseöl
• ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 mittelgroßer Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt
• ¼ Tasse getrocknete Aprikosen, gehackt
• ¼ Tasse Rosinen

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; gut abtropfen lassen. In einer großen Rührschüssel Eier, Zucker, Speiseöl und Zimt vermengen. Gut schlagen. Äpfel, Aprikosen und Rosinen unterrühren. Fruchtmischung mit abgetropften Nudeln vermengen.

• Schritt 2

  In einen gefetteten 1-Liter-Auflauf geben. Decken Sie es ab und backen Sie es unter einmaligem Rühren 30 Minuten lang in einem 350-Grad-F-Ofen, oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingeführt wurde, sauber herauskommt. Heiß servieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 212 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 101 mg Cholesterin, 31 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 5 g Protein).