Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Schmalzkrustengebäck vorbereiten und ausrollen. Legen Sie eine 9-Zoll-Tortenplatte mit dem Gebäck. Trimmen; Crimpkante nach Wunsch.
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Zum Füllen Eier, Maissirup, Zucker, Butter und Salz in eine Rührschüssel geben. Gut mischen. Pekannusshälften einrühren. *
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Den mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller auf den Rost legen. Füllung vorsichtig in die Teigschale gießen.
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Um eine Überbräunung zu vermeiden, den Rand der Torte mit Folie abdecken. 25 Minuten backen. Folie entfernen. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost. Abdecken und innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Für 8 Personen
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Falls gewünscht, bereiten Sie die Eimischung wie oben beschrieben vor und stellen Sie 2 Esslöffel der Mischung beiseite. 1 Tasse Pekannüsse in die Eimischung einrühren und in die vorbereitete Tortenkruste gießen. Fügen Sie restliche Pekannüsse der reservierten Eimischung hinzu; werfen, um zu beschichten. Auf die Füllung legen. Backen wie oben.
Nährwertangaben
Pro Portion: 611 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 7 g mehrfach ungesättigtes Fett, 19 g einfach ungesättigtes Fett), 108 mg Cholesterin, 423 mg Natrium, 67 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 49 g Zucker, 7 g Protein.Schmalz-Krusten-Gebäck
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Schüssel Mehl und Salz verrühren. Mit einem Mixer Schmalz in erbsengroße Stücke schneiden. Einen Teil der Mehlmischung mit 1 Esslöffel kaltem Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Teig zu einer Kugel formen. Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um den Teig leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zu den Rändern in einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm.
