Inhaltsverzeichnis:
- Raumplanung
- Türen und Gehwege
- Arbeitsdreieck
- Spüle und Geschirrspüler
- Zähler
- Sitzplätze
- Elektrik und Lüftung
- Sicherheitsprobleme
- Aufbewahrung und Zubehör
- Wie man die Front berechnet
Die Küche ist der teuerste und anspruchsvollste Raum zum Bauen oder Umbauen. Aber hier passiert alles - Sprechen, Kochen, Planen -, und es ist wichtig, die Küchenanordnung funktional, komfortabel und attraktiv zu gestalten. Um sicherzustellen, dass das Design Ihrer Küche für Ihre Familie funktioniert, müssen Sie nicht nur schöne Oberflächen auswählen. Sie müssen auch kluge Designentscheidungen treffen, um einen sicheren und zugänglichen Raum zu schaffen. Im Folgenden finden Sie einige grundlegende Planungsrichtlinien, die Sie bei den wichtigsten Elementen der Grundrissgestaltung für die Küche unterstützen sollen.
Raumplanung
Einer der schwierigsten Teile bei der Gestaltung von Küchenlayouts ist die Logistik. Wohin geht alles? Der saubere Schiefer einer neuen Küche kann überwältigend sein. Bei einem Umbau können Einschränkungen Quadratmeter und die vorhandene Platzierung der Rohrleitungen umfassen (das Verlegen von Rohrleitungen ist für die meisten Upgrades in der Regel keine kostengünstige Option). Um mit der Gestaltung Ihrer Küche zu beginnen, messen Sie die verfügbare Grundfläche genau und platzieren Sie dann die Grundelemente. Verwenden Sie diese Richtlinien:
Türen und Gehwege
Jede Tür in die Küche muss mindestens 30 cm breit sein, und Schwingtüren dürfen Geräte, Schränke oder andere Türen nicht stören. Hängen Sie in einer kleinen Küche die Türen so ein, dass sie eher heraus- als hineinschwingen, um Platzprobleme zu vermeiden. Durchgänge durch die Küche sollten mindestens 36 Zoll breit sein (oder wünschenswerterweise größer, wenn Sie eine offene Küche bauen). In Arbeitsbereichen sollten Gehwege für einen Koch mindestens 30 cm und für mehrere Köche 20 cm breit sein.
Arbeitsdreieck
Das Arbeitsdreieck ist ein wichtiges Designkonzept, das die Funktionalität einer Küche verbessert, indem der Fußweg zwischen Spüle, Kühlschrank und primärer Kochfläche minimiert wird. Aus Gründen des Komforts und der Sicherheit sollte die Summe der drei Abstände nicht mehr als 1, 50 m betragen, und jeder Abschnitt des Dreiecks sollte auch bei kleinen Grundrissen der Küche 1 bis 2 m lang sein. Wenn zwei oder mehr Personen gleichzeitig kochen, planen Sie für jeden Koch Dreiecke. Diese Dreiecke mögen sich ein Bein teilen, aber sie sollten sich nicht kreuzen. Vermeiden Sie außerdem, dass große Verkehrswege durch das Dreieck führen.
Spüle und Geschirrspüler
Begrenzen Sie jede Spüle mit Landeflächen von mindestens 60 cm auf der einen und von mindestens 60 cm auf der anderen Seite. Bei kleinen Küchenanordnungen kann dies mit einem rollenden Küchentresenwagen erreicht werden. Wenn Ihre Küche über eine zweite Spüle verfügt, lassen Sie auf der einen Seite mindestens 5 cm und auf der anderen Seite 20 cm Arbeitsfläche frei. Installieren Sie die nächstgelegene Kante des Geschirrspülers innerhalb eines Abstands von 36 Zoll zur nächstgelegenen Kante einer Spüle, vorzugsweise der primären Vorbereitungsspüle. Lassen Sie außerdem mindestens 30 cm Abstand zwischen dem Geschirrspüler und angrenzenden Geräten, Schränken oder anderen Hindernissen.
Zähler
Die Designer empfehlen, dass in einer Küche mindestens 30 cm Nutzfläche vorhanden sind. Dies gilt als jede Spannweite, einschließlich Inseln, die mindestens 30 cm tief ist und über einen Freiraum von mindestens 30 cm verfügt. Es wird empfohlen, für die Vorbereitungsarbeiten neben einer Spüle mindestens eine 24 Zoll breite Arbeitsplatte vorzusehen. Planen Sie eine Arbeitsfläche von mindestens 30 cm neben der Griffseite des Kühlschranks oder auf beiden Seiten eines Kühlschranks nebeneinander ein. Lassen Sie mindestens 30 cm Arbeitsfläche auf einer Seite der Kochfläche und 30 cm auf der anderen Seite. Bei Küchenanordnungen mit Inselgeräten muss die Arbeitsplatte mindestens 30 cm über die Brenner hinausragen. Schließen Sie für einen separaten Ofen eine 15-Zoll-Spanne der Arbeitsplatte auf jeder Seite ein. Wenn diese Arbeitsflächenbereiche überlappen, nehmen Sie die größere der beiden Richtlinien und fügen Sie 12 Zoll hinzu.
Sitzplätze
Wenn eine Arbeitsplatte gleichzeitig als Sitzbereich fungiert, ist ein 28 bis 30 Zoll breiter Raum pro Abendessen am bequemsten. Planen Sie außerdem einen 18-Zoll-tiefen Kniebereich für 30-Zoll-hohe Zähler, 15-Zoll-Zähler für 36-Zoll-Zähler und 12-Zoll-Zähler für 42-Zoll-Zähler ein. Lassen Sie hinter Stühlen oder Hockern einen Freiraum von 36 Zoll, gemessen von der Tischkante bis zur Wand oder zum Hindernis. Wenn sich hinter dem Diner ein Gehweg befindet, lassen Sie für einen bequemen Durchgang einen Abstand von 44 bis 60 Zoll in der Küche zu.
Elektrik und Lüftung
Alle Steckdosen, die Arbeitsflächen bedienen, erfordern einen FI-Schutz (FI-Schutzschalter). In einer Küche muss mindestens ein wandschaltergesteuertes Licht vorhanden sein. Der Schalter muss sich am Eingang befinden. Mindestens 8 Prozent der Gesamtfläche der Küche müssen Fenster oder Oberlichter sein. Es ist auch wichtig, dass auf jeder Arbeitsfläche eine Arbeitsbeleuchtung vorhanden ist. Installieren Sie für alle Geräte mit Kochfläche ein Belüftungssystem für die Küche im Freien mit einer Abluftmenge von 150 Kubikfuß Luft pro Minute. Installieren Sie Dunstabzugshauben oder Mikrowellen-Dunstabzugshauben-Kombinationen mindestens 60 cm über einem Herd oder gemäß den Anweisungen des Herstellers. Wenn eine Mikrowelle unter die Arbeitsplatte gestellt wird, muss der Boden mindestens 30 cm über dem Boden liegen. Lassen Sie über dem Kühlschrank 15 Zoll Freiraum.
Sicherheitsprobleme
Die Gestaltung der Küche kann zu schweren oder sogar tödlichen Verletzungen mit der Gefahr von Bränden, Verbrühungen, Schnitten und Stürzen führen. Schützen Sie Ihre Familie, indem Sie einen Feuerlöscher sichtbar, leicht zugänglich und von Kochgeräten fernhalten. Stellen Sie sicher, dass der Feuerlöscher für Brände der Klasse B ausgelegt ist, testen Sie die Ausrüstung mindestens alle sechs Monate und stellen Sie sicher, dass jeder in der Familie weiß, wie er verwendet wird.
Stellen Sie keine Kochfläche unter ein funktionsfähiges Fenster und verwenden Sie keine brennbaren Fensterbehandlungen über einem Herd oder Ofen. Wählen Sie auch abgeschnittene oder abgerundete Ecken für Arbeitsplatten, die sicherer als scharfe Kanten sind.
Aufbewahrung und Zubehör
Die Bauvorschriften regeln zwar nicht die Aufbewahrung von Küchen oder Zubehör, sind aber dennoch ein wichtiges Anliegen. Die Designer empfehlen eine grobe Richtlinie, bei kleinen Küchenlayouts mindestens 30 m Regal- und Schubladenfront und bei einer großen Küche (größer als 30 m 2) mindestens 30 m 2.
Wie man die Front berechnet
Berechnen Sie die Front, indem Sie die Schrankbreite in Zoll mit der Schranktiefe in Fuß und dann mit der Anzahl der Fachböden multiplizieren. Davon mindestens 30 m innerhalb eines Abstands von 30 cm zur Mittellinie der Hauptspüle oder mindestens 30 m in einer großen Küche.
Wenn Sie Eckschränke haben, ist es ratsam, eine faule Susan, ein ausziehbares Regal oder ein anderes verwendbares Speichergerät einzuschließen. Stellen Sie schließlich einen Mülleimer unter jedes Waschbecken oder in die Nähe des primären Vorbereitungsbereichs. Wenn möglich, fügen Sie im selben Bereich einen zweiten Behälter zum Recycling hinzu.
Weitere Informationen zum Thema Küchendesign und die Suche nach Designprofis erhalten Sie bei The National Kitchen and Bath Association.
