Kwanzaa Maisbrotwürfel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse Maismehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Eier geschlagen
• 1 Tasse Buttermilch
• ¼ Tasse Speiseöl
• ¾ Tasse fein gehackte rote Paprika

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Den Boden und 1/2-Zoll-Seiten einer 9x9x2-Zoll-Backform einfetten; beiseite legen. In einer mittleren Rührschüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Mischung; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Rührschüssel Eier, Buttermilch und Speiseöl vermengen. Fügen Sie alle Eiermischung auf einmal hinzu, um Mischung zu trocknen. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet. Gehackte rote Paprika vorsichtig einrühren. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

• Schritt 3

  20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Warm servieren. Ergibt 9 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 197 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 48 mg Cholesterin, 306 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Protein).