Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Für das Gebäck in einer kleinen Rührschüssel Butter und Frischkäse mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Mehl und die 1/4 Tasse gemahlenen Pekannüsse einrühren. Gegebenenfalls zudecken und ca. 30 Minuten abkühlen lassen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist. Das Gebäck in 24 Portionen teilen. zu Kugeln formen. Drücken Sie Kugeln auf den Boden und an den Seiten von 24 ungefetteten 1 3/4 Zoll Muffinbechern.
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Zum Füllen Orangensaft, Feigen, Rosinen und Orangenlikör in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. 10 Minuten ruhen lassen, um Feigen und Rosinen zu erweichen. Flüssigkeit ablassen und wegwerfen. In einer kleinen Schüssel Ei, braunen Zucker und Salz vermengen. 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse und abgetropfte Feigen und Rosinen unterrühren.
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1 gehäuften Teelöffel der Füllung in jede mit Gebäck ausgekleidete Muffinschale geben. 25 bis 30 Minuten backen oder bis das Gebäck goldgelb ist. In Muffinbechern auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Tassies aus den Muffinbechern nehmen. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.
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Bereiten Sie vor dem Servieren Meringue Frosting vor. Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben, der mit einer runden 1/2-Zoll-Spitze versehen ist. Pipe Zuckerguss auf Tassies. Mit fein gehackten Pekannüssen bestreuen. Sofort servieren.
Lagern:
Ungefrorene Tassies in einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren Tassies auftauen, wenn sie gefroren sind. Frost vor dem Servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 136 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 22 mg Cholesterin, 58 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 1 g Protein.Baiser-Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Rührschüssel Zucker, Wasser, Eiweiß oder Baiserpulver, Vanille und Weinstein mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit 3 bis 5 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (die Spitzen stehen gerade).
