Gitterkaffeekuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse Milch
• 2 Eigelb geschlagen
• 2 Esslöffel Margarine oder Butter, in Stücke schneiden
• 3 Tassen Brotmehl
• ¼ Tasse brauner Zucker
• ¾ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Streitkolben
• 1 ½ Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
• ⅓ Tasse Aprikosen-, Ananas- oder Erdbeerkonfitüre
• 3 Esslöffel Margarine oder Butter, erweicht
• ¼ Tasse gehackte Mandeln

Richtungen

• Schritt 1

  Fügen Sie die ersten 8 Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine 1-1 / 2- oder 2-Pfund-Brotmaschine ein. Wählen Sie den Teigzyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, entfernen Sie den Teig aus der Maschine. Den Teig ausstanzen; abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 2

  Fetten Sie eine 11x7x1-1 / 2-Zoll-Backform ein und tupfen Sie zwei Drittel des Teigs in die Pfanne. Konserven, weiche Margarine oder Butter und Mandeln mischen. über den Teig verteilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den restlichen Teig in ein 11x6-Zoll-Rechteck. Längs in 12 Streifen schneiden. Streifen in einem Gittermuster über die Füllung weben. Überschüssigen Teig von den Streifen abschneiden. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder fast doppelt so lange gehen lassen. 20 bis 25 Minuten in einem 375-Grad-F-Ofen backen. (Decken Sie die letzten 10 Minuten des Backens mit Folie ab, um ein Überbrühen zu vermeiden.) Warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 236 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 37 mg Cholesterin, 201 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Protein).