Zitronenbrokkoli | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

6 Tassen Brokkoliröschen
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
4 Teelöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
Stellen Sie einen Dampfkorb in einen großen Topf. Füge Wasser knapp unterhalb des Korbbodens hinzu. Wasser zum Kochen bringen. Brokkoli in den Dampfkorb geben. Abdecken und Hitze reduzieren. 8 bis 10 Minuten dünsten oder bis sie knusprig sind.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen. Mit heißem Brokkoli beträufeln; werfen, um zu beschichten.

Nährwertangaben

Pro Portion: 66 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 121 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 3 g Protein.