Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. Spülen und trocken tupfen; in vier Portionen schneiden. 1 der Zitronen in dünne Scheiben schneiden; beiseite legen. Entfernen Sie die Schale und pressen Sie den Saft aus der verbleibenden Zitrone. In einer kleinen Schüssel Zitronenschale und Saft, Ingwer und Zucker vermengen.
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In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fisch hinzufügen; 1 bis 2 Minuten kochen oder bräunen. Den Fisch wenden und die Zitronensaftmischung hinzufügen. Gedeckt 2 bis 3 Minuten kochen, bis der Fisch leicht abblättert. Entfernen Sie den Fisch mit einem Schlitzspatel. abdecken, um sich warm zu halten. Für die Sauce Zitronenscheiben zu der Saftmischung in der Pfanne geben. 2 Minuten oder bis etwas eingedickt kochen.
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In der Zwischenzeit Spinat in eine sehr große Schüssel geben. mit dem wasser bestreuen. Mikrowelle 2 Minuten oder nur bis zum Welken, nach 1 Minute zu werfen.
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Zum Servieren den Spinat in flache Schalen teilen und mit Fisch und Soße belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Orangenpfeffer Lachs:
Bereiten Sie es wie angegeben vor, mit Ausnahme von Ersatzlachs für Kabeljau und 2 kleinen Orangen für Zitronen. Ingwer weglassen; fügen Sie 1/4 Teelöffel zerquetschter roter Pfeffer der Saftmischung hinzu.
Speisekarte
Rasierter Rosenkohl und Apfelsalat Sautierter Lauch mit Zitrone, Thymian und Knoblauch Himbeeren mit Minze
Symbol
Vegetarisches Gluten frei
Nährwertangaben
Pro Portion: 228 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 79 mg Cholesterin, 344 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 22 g Protein.
