Zitronengebratener Thunfisch und Spargel Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Zitronen
• ¼ Tasse Olivenöl
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel Salz
• 4 4 Unzen frische Thunfischsteaks, schneiden 3/4 Zoll dick
• 12 Unzen Spargelstangen, beschnitten
• 1 5 Unzen Paket gemischte Baby-Salat-Grüns
• ⅓ Tasse Parmesankäse (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 ° F. 2 TL entfernen. zesten und saft aus einer der zitronen pressen. Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Zitronenschale und Saft, Öl, Pfeffer und Salz verquirlen. Die restliche Zitrone in Stücke schneiden.

• Schritt 2

  Fisch ausspülen; trocken tupfen. In einer 15x10-Zoll-Backform ordnen Sie Fisch und Spargel. Pinsel mit 2 bis 3 EL. des Verbandes. Braten Sie 6 bis 8 Minuten oder bis Fischflocken und Spargel knusprig sind.

• Schritt 3

  Salatgrün mit dem restlichen Dressing beträufeln; werfen, um zu beschichten. Auf Wunsch Fisch und Spargel mit Käse bestreuen. Mit Salat und Zitronenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 310 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 43 mg Cholesterin, 198 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 29 g Protein.