Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine 13x9-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht mit Kochspray bestreichen. Stellen Sie die Pfanne beiseite. Entfernen Sie 1 EL. Eifer und drücken Sie 3 EL. Saft aus den Limetten. Zitronenschale und Saft beiseite stellen.
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Für die Kruste in einer großen Schüssel Butter mit einem Mixer auf mittlerer 30 Sekunden schlagen. Zucker, Backpulver, Salz und die Limettenschale dazugeben. Schlagen Sie, bis die Schüssel leicht und locker ist und schaben Sie sie nach Bedarf. 3 Eier, Vanille und Limettensaft unterrühren. Mehl einrühren. Den Teig in der vorbereiteten Pfanne gleichmäßig verteilen. Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis gesetzt und trocknen Sie. Aus dem Ofen nehmen.
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In einer großen Schüssel das Eiweiß, die Kokosnuss und die Kondensmilch vermischen. Die Kokosnussmischung gleichmäßig über die heiße Kruste geben. Noch etwa 25 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist. Kühle Riegel in der Pfanne auf einem Rost. Verwenden Sie Folienränder, um ungeschnittene Stangen aus der Pfanne zu heben. Auf ein Schneidebrett legen. In Riegel schneiden.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Riegel zwischen Wachspapierbögen legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 161 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 115 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 2 g Protein.
