Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie auslegen und Folie über die Pfannenränder ziehen. Folie leicht einfetten. Beiseite legen.
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In einer großen Schüssel zerstoßene Kekse, 1/2 Tasse Zucker und Kakaopulver verrühren. Rühren Sie geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Vanille in die zerkleinerte Keksmischung, bis sie vereint sind. Drücken Sie die Keksmischung fest in den Boden der vorbereiteten Pfanne. Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten backen.
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In einer großen Schüssel Mehl, 1/3 Tasse Zucker und Salz vermischen. Kokosflocken einrühren. Rühren Sie Eiweiß und Vanille in Kokosnussmischung, bis kombiniert. Löffel Kokosmischung über Kruste. Drücken Sie die Kokosnussmischung mit nassen Händen vorsichtig auf die Ränder der Pfanne.
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25 bis 28 Minuten backen oder bis die Makronenschicht fest und leicht gebräunt ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen.
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In einem kleinen Topf Schokoladenstücke und Backfett vermengen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Schokoladenmischung über die Riegel träufeln. Kühlen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis Schokolade einstellt. Heben Sie die ungeschnittenen Stangen an den Rändern der Folie aus der Pfanne. In 24 Riegel schneiden. Schneiden Sie jeden Balken diagonal ab, um 48 Dreiecke zu erhalten. Wenn gewünscht, eine ganze Mandel auf jeden Riegel legen. Macht 48 Bars.
Tipps
Legen Sie Riegel zwischen Wachspapierbögen in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu drei Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu drei Monate einfrieren.
