Magische Brownies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 13 Esslöffel Butter (ohne Ersatz)
• 6 ½ Unzen ungesüßte Schokolade, grob gehackt
• 1 ½ Tassen gesiebtes Kuchenmehl oder Allzweckmehl
• ¾ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 4 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 1 ¼ Teelöffel Vanille
• 1 ¼ Tassen grob gehackte Walnüsse, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  Eine 13x9x2-Zoll-Backform einfetten. beiseite legen. In einem schweren kleinen Topf Butter und Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel Eier und Zucker mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit 5 Minuten lang oder bis sie zitronenfarben und locker sind, schlagen und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Fügen Sie abgekühlte Schokoladenmischung und Vanille hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles zusammen ist. Mehlmischung hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich die Ränder der Schüssel vereinigt haben. Walnüsse einrühren. Den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Backen Sie in einem 325-Grad-F-Ofen für 30 Minuten oder bis Brownies gesetzt erscheinen.

• Schritt 3

  Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Ergibt 15 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 382 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 85 mg Cholesterin, 224 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Protein).