Vorspeise-Hähnchen-Spargel-Lasagne-Röllchen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Blätter (je 10 x 7 Zoll) gebrauchsfertige gefrorene Lasagneblätter *
1 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
1 Tasse gehacktes, gekochtes Hähnchen
¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan
2 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebel
2 Esslöffel gewürfeltes Pimiento, abtropfen lassen
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
1 leicht geschlagenes Eiweiß
½ 10-Unzen-Packung gefrorener Spargel, aufgetaut und abgetropft
1 8 Unzen Wanne Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
½ Tasse Milch

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie gefrorene Lasagneblätter auf ein Backblech. mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten auftauen lassen; ablassen. Beiseite legen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Ricotta, Hühnchen, Parmesan, Zwiebel, Pimiento, Salz, Knoblauchpulver und Eiweiß mischen. Spargel unterrühren.
Schritt 3
Ein Drittel der Hühnermischung auf ein Lasagneblatt streichen. Ausgehend von der kurzen Kante in eine Spirale rollen. Die Rolle kreuzweise in 6 Stücke schneiden. Legen Sie die Nudelröllchen mit der Schnittseite nach unten in eine eingefettete rechteckige 2-Liter-Auflaufform. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Lasagneblättern und füllen Sie diese.
Schritt 4
Für die Sauce in einem kleinen, schweren Topf erhitzen und den Frischkäse bei mittlerer bis niedriger Hitze bis zum Erweichen umrühren. Milch langsam unter Rühren zugeben, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen; cool. Die Hälfte der Sauce über die Nudelröllchen gießen.
Schritt 5
Nudelröllchen und restliche Sauce zudecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. (Oder backen Sie die Brötchen sofort 35 bis 40 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt sind.) Gekühlte Brötchen abgedeckt 50 bis 55 Minuten lang oder bis sie heiß sind. Die restliche Soße bei schwacher Hitze erhitzen und häufig umrühren. Löffel Sauce über Brötchen. Ergibt 6 Portionen.

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Oder verwenden Sie 6 normale Lasagne-Nudeln, gekocht. Jede Nudel quer halbieren. Eine knappe 1/4 Tasse Hühnermischung auf 1 Ende der Nudel geben. In eine Spirale rollen.