Mango-Jicama-Guacamole | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 mittelgroße, sehr reife Avocados, halbiert, entkernt, geschält und gehackt
• ¾ Tasse gehackte reife Mango
• ½ Tasse gehackte Tomate (1 Medium)
• ½ Tasse gehackte geschälte Jicama
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel frischer Koriander
• 1 Dose Chipotle-Chili-Pfeffer in Adobo-Sauce, fein gehackt *
• 1 kleine frische Jalapeño-Chilischote, entkernt und fein gehackt *
• ½ Teelöffel grobes Salz
• Grobes Salz

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel kombinieren Sie Avocados, Mango, Tomate, Jicama, Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Chilischoten und das 1/2 Teelöffel Salz. Mit zusätzlichem Salz abschmecken. Sofort servieren.

*Spitze:

Frische Chilischoten enthalten flüchtige Öle, die Haut und Augen verbrennen können. Vermeiden Sie daher den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit frischen Chilischoten Einweghandschuhe aus Kunststoff oder Gummi. Wenn Ihre bloßen Hände die Chilis berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gründlich mit Seife und heißem Wasser. Wenn Sie Chiliöl in Ihren Augen haben, spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus.

Nährwertangaben

Pro Portion: 66 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 96 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Protein).