Mango-Kiwi-Salsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 reife Mangos, geschält und fein gehackt
• 1 Kiwi, geschält und fein gehackt
• 1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (2 Esslöffel)
• ¼ Tasse fein gehackte rote Paprika
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel frischer Koriander, Petersilie oder Basilikum
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Prise gemahlener roter Pfeffer
• 1 mittlerer jicama

Richtungen

• Schritt 1

  Für Salsa kombinieren Sie in einer Rührschüssel Mango, Kiwi, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Ingwer, braunen Zucker, Koriander, Limettensaft und gemahlenen roten Pfeffer. Werfen Sie, um gut zu beschichten. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Stunden kühlen.

• Schritt 2

  Für Jicama-Chips Jicama schälen und halbieren. Jicama mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Falls gewünscht, schneiden Sie die Jicama-Scheiben mit Ausstechformen für die Blütenformen in die gewünschten Formen. Mit Salsa servieren. Macht etwa 2 Tassen Salsa (sechzehn, 2 Esslöffel Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 30 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Protein).