Fleischbällchen Stroganoff | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 12 Unzen Paket gefrorene gekochte Fleischbällchen
• 1 Tasse natriumarme Rinderbrühe
• 1 4 Unzen Dose (Abtropfgewicht) geschnittene Pilze, abgetropft
• 1 8 Unzen-Karton-Molkerei-Sauerrahm
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ½ Tasse Milch
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• 4 Tassen heiß gekochte breite Eiernudeln
• Geschnittene frische Petersilie (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer großen Pfanne Fleischbällchen, Brühe und Pilze. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Decken Sie und kochen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis Fleischklöschen durch erhitzt werden.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Mehl verrühren. Milch und Senf unterrühren. Rühren Sie saure Sahnemischung in Bratpfanne. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Über heißen gekochten Nudeln servieren. Falls gewünscht, frische Petersilie unterrühren. Ergibt 6 bis 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 424 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 73 mg Cholesterin, 696 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 16 g Protein.