Melone mit Fruchtsalsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Kiwis, geschält und gehackt
• 2 Mangos, entkernt, geschält und gehackt (2 Tassen)
• 2 Tassen gehackte frische Erdbeeren
• 1 kleine frische Jalapeno-Chilischote, entkernt und fein gehackt (ca. 1 EL) *
• ¼ Tasse frische Minze geschnitten
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel Honig
• ½ Tasse frische Himbeeren
• 8 1-Zoll-Scheibe geviertelte Wassermelone
• 1 Pint Zitronen- oder Limettensorbet oder -sorbet

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kiwis, Mangos, Erdbeeren, Jalapeño-Pfeffer, Minze, Limettensaft und Honig. Himbeeren vorsichtig unterrühren. Sofort servieren oder zugedeckt bis zu 4 Stunden kalt stellen. Über Wassermelonenviertel mit Sorbet servieren. Ergibt 8 Portionen.

*Hinweis:

Da scharfe Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, sollten Sie den direkten Kontakt mit Chilischoten so weit wie möglich vermeiden. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände gut mit Wasser und Seife.

Nährwertangaben

Pro Portion: 220 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 10 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 45 g Zucker, 3 g Protein.