Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Broiler vorheizen. Legen Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie aus; beiseite legen. In einer großen Schüssel mischen Sie masa harina, das Wasser, getrocknete Preiselbeeren, Knoblauch, Oregano und Salz. Fügen Sie gemahlenes Schweinefleisch und gemahlenen Truthahn hinzu; gut mischen. In 1-Zoll-Frikadellen formen. In die vorbereitete Backform geben. 4 bis 5 Zoll von der Hitze für 5 bis 8 Minuten braten oder bis leicht gebräunt, einmal drehen.
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In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Fleischbällchen, Brühe, Salsa, Mais und Tortillachips. Bedecken und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 3 1/2 Stunden bei starker Hitze garen.
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Wenn Sie die Einstellung für geringe Hitze verwenden, stellen Sie sie auf hohe Hitze ein. Pasta einrühren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 30 Minuten mehr oder bis Teigwaren zart sind. Vor dem Servieren 1/4 Tasse grüne Zwiebeln einrühren. Wenn gewünscht, garnieren Sie jede Portion mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
Schnellkochtopf Richtungen
Vorbereiten wie in Schritt 2 beschrieben mit einem 4- bis 6-qt. Herd oder Schnellkochtopf. Pasta einrühren. Deckel einrasten lassen. Stellen Sie Elektroherde auf Hochdruck, um 5 Minuten zu kochen. (Bei Modellen mit Kochfeld den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers auf einen mittleren bis hohen Wert bringen. Die Hitze reduzieren, um den Druck konstant zu halten. 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen.) Bei Modellen mit Elektro- und Kochfeld den Druck ablassen natürlich 15 minuten. Öffnen Sie vorsichtig die Dampfentlüftung, um den verbleibenden Druck abzubauen. Deckel vorsichtig öffnen. 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln einrühren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 505 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 1229 mg Natrium, 52 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 22 g Zucker, 26 g Protein.
