Mini Gurkensandwiches | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ englische Gurke, in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Tasse Butter, erweicht
• 6 Scheiben festes Brot, Krusten entfernt
• ½ Tasse Sauerrahm
• 1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Gurke, rote Zwiebel, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. werfen, um zu beschichten.

• Schritt 2

  Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Top jeweils mit Gurkenmischung. Schneiden Sie jedes Sandwich diagonal in Viertel.

• Schritt 3

  In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Schnittlauch vermengen. Belegen Sie jedes Sandwich mit einem Schuss Sauerrahm. Macht 24 Vorspeisen.

Tipps

Decken Sie die Sandwiches bis zu 2 Stunden vor dem Servieren ab und kühlen Sie sie.

Nährwertangaben

Pro Portion: 45 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 7 mg Cholesterin, 74 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).