Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie den Zucker, das Backpulver und das Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei und Minzextrakt unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl unterrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Rühren Sie geschmolzene Schokolade in eine Hälfte des Teigs. Die grüne Lebensmittelfarbe in die restliche Teighälfte einkneten. Gegebenenfalls den Teig zudecken und ca. 1 Stunde oder bis zur leichten Handhabung abkühlen lassen.
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Teilen Sie den grünen Teig in zwei Hälften. Formen Sie jede Teighälfte in einen 10-Zoll-Klotz. Glätten Sie die Seiten der Stämme so, dass sie drei flache Seiten haben und dreieckig sind. Wickeln Sie jeden dreieckigen Baumstamm in Plastikfolie. Ca. 1 Stunde oder bis sie fest sind abkühlen lassen.
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Teilen Sie den Schokoladenteig in zwei Hälften. Rollen Sie zwischen zwei Bögen Wachspapier die Hälfte des Teigs in ein 10 x 4 Zoll großes Rechteck. Entfernen Sie das obere Blatt Wachspapier. Legen Sie einen gekühlten grünen Baumstamm in die Mitte des Schokoladenrechtecks. Ziehen Sie mit dem Wachspapier die Seiten des Schokoladenrechtecks über den grünen Baumstamm, um ihn einzuschließen. Drücken Sie die Seiten, um zu versiegeln. Wiederholen Sie mit dem restlichen Schokoladenteig und dem grünen Baumstamm. Protokolle in Plastikfolie einwickeln und mindestens 1 Stunde oder über Nacht einfrieren.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Wenn nötig, drehen Sie das Holz alle paar Scheiben, um die dreieckige Form beizubehalten. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie eine Pekannusshälfte als Baumstamm in die Unterkante jeder Dreiecksscheibe. Backen Sie für 6 bis 8 Minuten oder bis Spitzen eingestellt sind. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Legen Sie die Kekse in die Tüte; Tasche schließen.
MAKE-AHEAD-ANWEISUNGEN:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 56 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 8 mg Cholesterin, 25 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 1 g Protein.
