Gemischter Beerenpuddingkuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 ½ Tassen lose verpackte gefrorene Heidelbeeren
• 1 ½ Tassen lose gefrorene rote Himbeeren
• ½ Tasse frische Preiselbeeren
• 1 Tasse Allzweckmehl
• ⅔ Tasse Zucker
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Milch
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanille
• ¾ Tasse kochendes Wasser
• ⅓ Tasse Zucker
• ½ Tasse Mandelscheiben, geröstet (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Beschichten Sie einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker leicht mit Antihaft-Kochspray. In dem vorbereiteten Slow Cooker kombinieren Sie gefrorene Heidelbeeren, gefrorene Himbeeren und Preiselbeeren. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel Mehl, 2/3 Tasse Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Milch, zerlassene Butter und Vanille einrühren, bis alles gut vermischt ist. Löffeln und verteilen Sie den Teig vorsichtig auf den Beeren im Slow Cooker.

• Schritt 3

  In einer kleinen Schüssel das kochende Wasser und den 1/3 Tasse Zucker mischen. umrühren, um den Zucker aufzulösen. Gießen Sie gleichmäßig über die Mischung im Slow Cooker.

• Schritt 4

  Decke zu und koche bei starker Hitze für 2 1/2 bis 3 Stunden oder bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Mitte des Kuchens eingesetzt ist, sauber herauskommt. Entfernen Sie, wenn möglich, die Geschirrauskleidung vom Slow Cooker oder schalten Sie den Slow Cooker aus. 1 Stunde kühl, unbedeckt.

• Schritt 5

  Zum Servieren warme Pudding-Torte in Dessertschalen geben. Nach Belieben jede Portion mit Mandeln bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 220 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 9 mg Cholesterin, 146 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 30 g Zucker, 2 g Protein.