Mehrzweckfleisch reiben | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Esslöffel getrocknetes Basilikum
• 2 Esslöffel getrockneter Oregano
• 1 Esslöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Basilikum, Oregano, Salz, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer verrühren. Übertragen Sie die Mischung in ein kleines Gefäß oder einen Plastikbeutel. Siegel; An einem kühlen, trockenen Ort bis zu 3 Monate lagern. Vor Gebrauch umrühren oder schütteln.

Zum Einreiben:

Das gewünschte Stück Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel mit Olivenöl bestreichen. Etwas Reibemasse zerdrücken und gleichmäßig über das Fleisch streuen. Mit den Fingern einreiben. Fleisch oder Geflügel grillen oder grillen.

Als Marinade verwenden:

Kombinieren Sie in einem Schraubglas 3 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Rotweinessig (verwenden Sie weißen Essig für Hühnchen), 2 Teelöffel Trockenreibemischung und 1 Teelöffel Senf nach Dijon-Art. Abdecken und gut schütteln. Legen Sie 1 bis 1 bis 4 Pfund schwere Schweinekoteletts oder zarte Rindfleischsteaks (z. B. Rib Eye, Top Loin oder Sirloin) oder hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Gießen Sie Marinade über Fleisch oder Huhn; Siegelbeutel. 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren, Beutel gelegentlich wenden. Marinade abgießen und wegwerfen. Grillen oder grillen Sie Fleisch oder Hühnchen nach Belieben.

Nährwertangaben

Pro Portion: 6 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 242 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).