Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Kanten der Pfanne ziehen. In einem mittelgroßen Topf 1/2 Tasse Butter bei schwacher Hitze erhitzen. 1/4 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Mehl und ein Ei einrühren. Kochen und 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze rühren, bis alles vermischt und leicht eingedickt ist. Graham Cracker Crumbs und gehackte Pekannüsse unterrühren. Mischung in vorbereitete Pfanne drücken; Ausruhen.
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In einem mittelgroßen Topf die Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Beiseite legen. In einem anderen großen Topf die Maisstärke und den 2/3 Tasse Zucker umrühren, bis die Maisstärkeklumpen verschwunden sind. Schlagsahne und Butter unterrühren; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; kochen und 1 bis 2 Minuten rühren oder bis die Mischung eingedickt und sprudelnd ist. Rühren Sie langsam ungefähr 1/4 Tasse heiße Schlagsahnemischung in geschlagene Eier. Langsam geschlagene Eier in köchelnde Sahnemischung einrühren. Kochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung eingedickt ist (nicht kochen). Schneebesen in geschmolzene Schokolade. Schokomischung in vorbereitete Pfanne über die Kruste gießen.
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2 Stunden kalt stellen. Entfernen Sie die Riegel aus der Pfanne und schneiden Sie sie in Quadrate oder Dreiecke.
