Einstufiger Artischocken-Bohnen-Dip mit gerösteten Paprikaschoten | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 19 Unzen Dose Cannellini Bohnen (weiße Kidneybohnen), gespült und abgetropft
• 1 Unze 14 kann die Artischockenherzen, abgelassen
• ¼ Tasse Olivenöl extra vergine
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 2 - 3 Knoblauchzehen, geviertelt
• ¼ Teelöffel grobes Meersalz oder koscheres Salz
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
• ¼ Tasse geröstete rote Paprikastreifen
• 1 Esslöffel schnippte frisches Basilikum
• Grobes Meersalz oder koscheres Salz
• Verschiedene Cracker, geröstete Baguettescheiben oder geröstete Pita-Chips

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Küchenmaschine kombinieren Sie Bohnen, Artischocken, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer. Decken Sie die Schüssel ab und verarbeiten Sie sie, bis sie fast glatt ist. In eine Schüssel geben. Abdeckung; Bei Raumtemperatur servierfertig stehen lassen (bis zu 2 Stunden). Oder decken und bis zu 24 Stunden kühlen. Ca. 1 Stunde vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen. Zum Servieren leicht mit zusätzlichem Salz bestreuen. Mit gerösteten roten Paprikastreifen und Basilikum belegen. Mit Crackern, Baguettescheiben oder Pita-Chips servieren. Ergibt 12 bis 14 (3 Esslöffel Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 76 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 207 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein.