Italienische Rindfleischsandwiches mit offenem Gesicht | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Weißweinessig oder Apfelessig
• 1 Teelöffel Zucker
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Packung mit 17 Unzen gekühltes, gekochtes italienisches Kräuter-Rinderbraten in Au Jus, nicht abgetropft
• 1 Tasse in Scheiben geschnittenes Baby oder normale rote oder gelbe Paprika
• 2 quadratische Ciabatta-Vollkornbrötchen oder Brötchen
• 4 Scheiben Provolone
• 2 Esslöffel geschnittene frische italienische Petersilie
• Geschnittene frische italienische (flachblättrige) Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  Broiler vorheizen. In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel Essig, Zucker und schwarzen Pfeffer vermengen. Fügen Sie Rindfleisch und Paprika hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf 100 Prozent Energie (hoch) für 4 Minuten.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die Brötchen teilen und die geschnittenen Seiten auf ein Backblech legen. Braten Sie 3 bis 4 Zoll von der Hitze für 1 Minute oder bis leicht geröstet. Belegen Sie jede Rolle mit Käse; 1 bis 2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.

• Schritt 3

  Mit einer Gabel das Rindfleisch grob hacken. Petersilie unterrühren. Mit einem geschlitzten Löffel die Rinderhügelmischung auf die Brötchen geben. Mit zusätzlicher Petersilie bestreuen. Mit der restlichen Kochflüssigkeit servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 341 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 78 mg Cholesterin, 774 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 31 g Protein.