Brathähnchen mit Rosenkohl und Äpfeln Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Hähnchenschenkel (ca. 2 Pfund insgesamt)
1 Pfund frische Rosenkohl
1 mittelgroßer Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel reiner Ahornsirup
1 Teelöffel schnitt frischen Thymian

Richtungen

Schritt 1
Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Das Huhn gleichmäßig mit 1/4 TL Salz und 1/4 TL gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn der Bratpfanne hinzu. Etwa 10 Minuten oder bis sie braun und knusprig sind, einmal wenden. Teilweise abgedeckt bei mittlerer Hitze noch etwa 15 Minuten kochen, bis alles fertig ist (mindestens 170 ° F) und noch einmal wenden. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne. warm halten.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Stiele abschneiden und die verwelkten äußeren Blätter von den Rosenkohlblättern entfernen. Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Einen großen Rosenkohl vierteln und einen kleinen halbieren.
Schritt 3
Rosenkohl zu heißer Pfanne geben. Bedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Fügen Sie Äpfel hinzu. Unbedeckt noch etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Sprossen zart und goldbraun sind, dabei gelegentlich umrühren. Mit Ahornsirup beträufeln; werfen, um zu beschichten.
Schritt 4
Zum Servieren Rosenkohl und Äpfel auf eine Platte geben. Hähnchenschenkel darüber legen. Mit Thymian bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 301 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 129 mg Cholesterin, 273 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 30 g Protein.