Ideen für Pessach-Menüs, mit denen Sie ein umwerfendes Urlaubsessen zusammenstellen können

Das jüdische Passahfest erinnert an den jüdischen Auszug aus der Sklaverei im alten Ägypten, aber es ist auch ein Fest der Freiheit und der Ankunft des Frühlings. Wenn Sie ein Passahfest veranstalten oder nur ein paar Passahfest-Rezepte zum Teilen suchen, lesen Sie unsere Vorschläge für Vorspeisen, Beilagen und Desserts (wie diesen Passahfest-Kuchen). Mit Hilfe unserer Tipps können Sie ein komplettes Menü für den Urlaub planen.

Pessach Entrée Rezepte

Machen Sie diese Hauptgerichte zum Herzstück Ihres traditionellen Passah-Essens. Wir haben Optionen für jeden Geschmack, einschließlich klassischer Briskets, Pessach-Hühnchen-Rezepte und vegetarischer Pessach-Rezepte für Nicht-Fleischesser an Ihrem Tisch. Beginnen Sie Ihr Fest hier und wählen Sie ein paar Beilagen (und ein Dessert!), Um es zu einem echten Festessen zu machen.

Balsamico und Brown Sugar Brisket

Es wäre kein Passahfest ohne Bruststück. Sie werden diese Version mit Zwiebeln, die in Balsamico-Essig und braunem Zucker gebräunt sind, Jahr für Jahr servieren wollen. Dieses Passah-Brisket-Rezept ist die aktualisierte Version des traditionellen Hauptgerichts der Kochbuchautorin Leah Koenig und macht es zum perfekten Star einer modernen Passah-Mahlzeit. Am Tag nach dem Kochen ist es sogar noch besser. Wenn Sie sich also auf die Zubereitung vorbereiten möchten, machen Sie es einen Tag früher.

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Gebratenes Hühnchen

Goldenes Brathähnchen ist das Hauptereignis dieser saftigen Pessachmahlzeit. Reich und wohlschmeckend, es ist klassisches Komfort-Essen, das jeden Gast bei Ihrem Seder-Essen glücklich macht. Darüber hinaus wird dieses Passahfest-Rezept neben köstlichen Wurzelgemüsen gebraten, die nebenbei serviert werden.

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Zucchini-Tomaten-Frittata

Brauchen Sie vegetarische Pessach-Rezepte für Ihre Mahlzeit? Diese Zucchini-Walnuss-Frittata ist frisch, schmackhaft und leicht zusammen zu werfen (die Zubereitung dauert nur 30 Minuten!). Das leichte Entrée mit geschnittenen frischen Tomaten und Basilikum servieren.

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Gegrillter Heilbutt Sarandeado

Mit gegrilltem Fisch, der in einer Serrano-Pfeffermischung eingelegt ist, können Sie in diesem Jahr Ihrem Passahfest-Tisch Würze verleihen. Dieser zarte, schuppige Heilbutt erhält viel Wärme von den Paprikaschoten sowie eine würzige Prise Koriander. Und weil die Filets 30 Minuten lang marinieren, bevor sie auf den Grill kommen, können Sie die Gewürze und Gewürze in jedem Bissen schmecken. Serviert mit gegrillten Frühlingszwiebeln an der Seite.

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Schmorbraten

Benötigen Sie einen Stern für das Seder-Abendessen? Dieser klassische Schmorbraten mit Kartoffeln und Möhren rückt gerne ins Rampenlicht. Es kocht alles in einem Topf - perfekt für mühelose Unterhaltung, damit Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können, während Ihr Passahfestessen fertig ist.

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Pessach Beilagen

Wenn Sie ein traditionelles Passahessen zubereiten, sind die Beilagen genauso wichtig wie die Vorspeisen. Wir haben ein paar Klassiker zur Auswahl, wie Passah-Matzo-Bällchensuppe und eines unserer beliebtesten Passah-Kugel-Rezepte, zusammen mit ein paar moderneren Sorten wie gegrilltem Spargel und Passah-Matzo-Torte.

Mina (Matzo Pie mit Spinat und Lauch)

Wenn Sie nach einer neuen Möglichkeit suchen, Passah-Brot (auch Matzo genannt) zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen, probieren Sie diese fleischlose Matzo-Torte mit Gemüse und Käse. Es liegt irgendwo zwischen Lasagne und Eierschichten und ist mit Spinat, Lauch und Feta gefüllt, die zwischen jeder Schicht Matzo liegen.

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Gegrillter Spargel mit Toum

Fügen Sie Ihrer Pessachspeise eine gesunde Portion Gemüse hinzu, indem Sie gegrillten Spargel mit Toum, einer cremigen Soße aus dem Nahen Osten, servieren. Diese Version der traditionellen cremigen Knoblauchsauce wird mit einem Löffel Honig, der mit der Mischung aus Knoblauch und Zitronensaft vermischt ist, etwas süßer gemacht.

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Matzokugelsuppe

Mit zartem Huhn, Matzobällchen und viel frischem Gemüse zubereitet, kann dieses Passah-Rezept als Hauptgericht serviert werden. Aber wenn Sie eine Menge für Ihr Passahessen erwarten, ist dieses Rezept für eine Matzo-Ballsuppe gerade genug, damit jeder eine Tasse nebenbei genießen kann.

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Buttered Sweet Pea Rice

Sie können diese vegetarische Beilage leicht zubereiten (ohne Milchprodukte und Fleisch), indem Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen, damit sie neben jedem beliebigen Vorspeise gegessen werden kann. Auf diese Weise können alle Gäste des Passah-Abendessens, die koscher bleiben (sie essen kein Fleisch und keine Milchprodukte zur gleichen Mahlzeit), das verlockende Gericht aus süßer Erbse, Mandel und Basmatireis genießen.

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Süße Wurzelgemüsekugel

Traditionell ist Kugel ein Auflauf oder gebackener Pudding aus Kartoffeln oder Eiernudeln, aber wir haben ihn aktualisiert und viele leckere Wurzelgemüse hinzugefügt. Diese Version des klassischen Gerichts kombiniert Rutabaga, Süßkartoffel, Butternusskürbis und Mangold mit Eiern und knusprig zerkleinerten Matzo-Crackern.

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Passahfest-Desserts

Ohne Dessert ist kein Essen komplett! Wir haben ein paar Vorschläge für Pessachkekse und Leckereien, um Ihr Pessachessen mit einer süßen Note zu beenden.

Tahini Regenbogenplätzchen

Matchapulver und getrocknete Hibiskusblüten verleihen den Schichten dieser Pessach-Kekse leuchtende Farben und machen sie gleichzeitig besonders schmackhaft. Dank einer dünnen Schicht geschmolzener Schokolade oben und unten haben die Kekse fünf Schichten. Lecker!

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Kokos-Halva-Makronen

Halva ist ein Dessert, das aus Mehl und Nussbutter (wie Tahini) hergestellt wird. Während es in diesem Rezept schmilzt, bildet es eine köstlich knackige Kante um die Basis jedes Kekses. Einige Menschen vermeiden es jedoch, während des Passahfestes Getreide und Samen zu essen. In diesem Fall können Sie die Halva auslassen und Ihre Makronen mit ungesüßter Kokosmilch zubereiten, um diese Passahfest-Kekse samen- und milchfrei zu halten.

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Pessach Aprikosen Quadrate

Diese leckeren Aprikosenquadrate ähneln der Passah-Version des Streuselkuchens (obwohl ihre Textur einem Keks etwas näher kommt als einem Kuchen). Sie werden mit Matzo-Kuchenmehl, Walnüssen und Marillenkonserven zubereitet und zusätzlich mit etwas Matzo-Kuchenmehl bestreut, damit sie krümelig und lecker sind.

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