Nudeln mit weißer Bohnensauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 1 ⅓ Tassen Milch
• 1 ½ Tassen geriebener Schweizer, Gruyère oder amerikanischer Käse (6 Unzen)
• 1 15 Unzen können große nördliche, marineblaue oder weiße Kidneybohnen abtropfen lassen
• 1 4 Unzen Dose gewürfelte grüne Chilischoten, abgetropft
• 8 Unzen getrocknete Linguine oder Spaghetti

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in heißer Margarine weich kochen. Mehl und Pfeffer einrühren. Milch auf einmal hinzufügen. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Kochen und noch 1 Minute rühren. Käse hinzufügen; Rühren, bis es geschmolzen ist. Eingelassene Bohnen und Chilischoten unterrühren. Hitze durch.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die Linguine 8 bis 10 Minuten oder bis sie weich, aber noch fest ist, kochen. Gut abtropfen lassen. Die Sauce über der Linguine servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 525 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 42 mg Cholesterin, 902 mg Natrium, 71 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 28 g Protein).