Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Butter und Frischkäse mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sie vereint sind. Mehl und Salz hinzufügen; auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, nur bis kombiniert.
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Den Teig in zwei Hälften teilen. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang oder bis er leicht zu verarbeiten ist.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Hälfte des Teigs auf einmal rollen, bis er 1/8-Zoll-dick ist. Schneiden Sie den Teig in 2-Zoll-Quadrate. Die Hälfte der Teigquadrate auf ungefettete Backbleche legen. In die Mitte jedes Quadrats je einen knappen ¼ Teelöffel Eingemachtes und Mandelpaste geben.
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In einer kleinen Schüssel das geschlagene Ei und das Wasser verrühren. Die Ränder der Quadrate mit der Eimischung auf die Backbleche streichen. Jeweils mit einem zweiten Teigquadrat belegen. Drücken Sie mit einer Gabel vorsichtig auf die Kanten, um sie abzudichten. Die Kissen mit der Eimischung bestreichen. Mit Zucker bestreuen.
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10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie Cookies auf Drahtgestelle; cool.
Lagern:
Legen Sie die Kissen in einen luftdichten Behälter zwischen Wachspapierblätter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 18 mg Cholesterin, 61 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
