Pfirsich - Tomaten - Salat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Balsamico-Essig
• ¼ Tasse Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 6 mittelreife Pfirsiche (ca. £ 2), entkernt und in Keile geschnitten
• 2 Pfund Tomaten, in Stücke geschnitten (ca. 4 mittelgroße Tomaten) und / oder Kirschtomaten, halbiert
• 1 Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel
• 1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 1 Tasse Pekannusshälften, geröstet
• ½ Tasse zerrissenes frisches Basilikum

Richtungen

• Schritt 1

  In einer extra großen Schüssel Essig, Öl, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Fügen Sie Pfirsiche, Tomaten, rote Zwiebeln, Käse und Pekannüsse hinzu; werfen, um zu beschichten. Top mit Basilikum. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 192 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 219 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 4 g Protein.