Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver verrühren. beiseite legen.
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In einer großen Rührschüssel Butter, die 1/2-Tasse Kristallzucker, braunen Zucker und 1/4-Tasse Erdnussbutter mischen. Mit dem Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Ei, Milch und Vanille hinzu; Gut schlagen. Mit dem Mixer so viel Mehlmischung wie möglich einrühren. Mit einem Holzlöffel die restliche Mehlmischung einrühren. Formen Sie den Teig zu 32 Kugeln mit einem Durchmesser von jeweils ca. 20 mm. Beiseite legen.
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Zum Füllen in einer Schüssel Puderzucker und die verbleibende halbe Tasse Erdnussbutter vermengen. Mit dem Mixer glatt schlagen; bei Bedarf von Hand kneten. In 32 Kugeln formen.
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Backofen auf 350 Grad vorheizen. Auf der Arbeitsfläche eine Schokoladenteigkugel flachdrücken. Top mit Erdnussbutterkugel. Den abgeflachten Teig über die Erdnussbutterkugel formen und die Erdnussbutterkugel vollständig bedecken. in Kugel umformen. Wiederholen Sie mit den restlichen Kugeln.
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Legen Sie die Kugeln im Abstand von 5 cm auf das Backblech. Mit dem Boden des Glases flachdrücken, das in den granulierten Zucker mit 2 Esslöffeln eingetaucht wird. Backen Sie ungefähr 8 Minuten. 1 Minute stehen lassen. Übertragung auf Gestelle; Cool. Macht 32 Kekse.
Tipps
In einem luftdichten Behälter in durch Wachspapier getrennte Schichten legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 127 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 14 mg Cholesterin, 72 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).
