Birnenförmige Sake-Käse-Kugel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 8 Unzen Paket Frischkäse
• 1 8-Unzen-Packung Camembertkäse, die Rinde entfernt und in Stücke geschnitten
• 1 Tasse geriebener weißer Cheddar, Provolone oder Schweizer Käse (4 Unzen)
• ¼ Tasse Butter
• ¼ Tasse Sake, trockener Weißwein oder Milch
• 2 Esslöffel Marillen- oder Pfirsichkonserven
• ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
• ½ Tasse Mandelblättchen, geröstet und gehackt
• ⅓ Tasse geriebener Parmesan oder Romano
• 1 Zoll Zimtstange
• 1 kleines frisches Lorbeerblatt
• Sesamcracker, Selleriestangen, Gurkenscheiben, Bosc- oder Anjou-Birnenscheiben, Apfelschnitze und / oder getrocknete Aprikosenhälften

Richtungen

• Schritt 1

  Frischkäse, Camembert, geriebenen Cheddar und Butter in einer großen Schüssel 45 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen. Sake, Marillenkonserven und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es fast glatt ist. Mandeln einrühren.

• Schritt 2

  Die Käsemischung ca. 2 Stunden oder bis sie leicht zu handhaben ist, abdecken und abkühlen lassen. Die Mischung zu einer runden Kugel formen. Schütteln Sie Parmesankäse auf ein Stück Wachspapier. Rollball in Käse. Formen Sie für eine Birne die runde Käsekugel in eine Birnenform (wenn Sie eine Birnenform herstellen, bestreuen Sie sie nach dem Formen mit dem Parmesankäse). Mit Plastikfolie abdecken. 4 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Birnenform oder die runde Käsekugel in eine große flache Schüssel oder auf eine Platte legen. Für die Birne oben eine kleine Vertiefung für das Stielende machen. Legen Sie eine Zimtstange in die Birne für den Stiel und das Lorbeerblatt. Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen. Legen Sie Cracker, Sellerie, Gurken, Birnen oder Äpfel und / oder Aprikosen um den Käse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 229 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 58 mg Cholesterin, 301 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 8 g Protein.