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Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Butter acht 6- bis 8-Unzen-Auflaufförmchen; beiseite legen. Für die Streuselmischung die 1/2 Tasse Mehl, die Mandeln, die 1/4 Tasse braunen Zucker, den Zimt und die Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermengen. Schneiden Sie mit einem Mixer die 3 Esslöffel Butter hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Beiseite legen.
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Mit der Spitze eines scharfen Messers die Samen von der Innenseite der Vanilleschote abkratzen. Die Samen in einen kleinen Topf geben. Fügen Sie die Schotenhälften und die 1/2 Tasse Butter hinzu. Bei mittlerer Hitze schmelzen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 5 bis 6 Minuten lang ohne Rühren kochen, bis die Butter braun und duftend wird. Vom Herd nehmen; leicht abkühlen.
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In einer großen Schüssel die 2 Esslöffel braunen Zucker, das 1 Esslöffel Mehl, die Birnen und den Birnenbrand, falls gewünscht, mischen. Zusammen schütteln, bis alles gut vermischt ist. Die Vanilleschoten aus der Butter nehmen und wegwerfen. Gebräunte Butter in die Birnenmischung einrühren.
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Löffel Birnenmischung in vorbereitete Auflaufförmchen. Streuselmischung darüber streuen.
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25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und sprudelnd sind. Auf Wunsch warm mit Schlagsahne servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 302 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 42 mg Cholesterin, 117 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 22 g Zucker, 2 g Protein.Gesüßte Schlagsahne
Zutaten
Richtungen
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In einer gekühlten Rührschüssel Schlagsahne, Zucker und Vanille vermengen. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden (Tips Curl).
