Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Für die Sauce in einem kleinen Topf erhitzen und Konserven, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Zitronensaft, Currypulver, Zimt und roten Pfeffer bei mittlerer Hitze sprudeln lassen. Beiseite legen. Schneiden Sie Fett von Koteletts. Reiben Sie beide Seiten der Koteletts mit geschnittenem Knoblauch.
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Grillen Sie die Koteletts auf einem nicht abgedeckten Grill 25 bis 35 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder bis die Säfte klar sind. Wenden Sie sie einmal und bestreichen Sie sie in den letzten 10 Minuten der Garzeit mit Soße. Ergibt 4 Portionen.
Bei indirekter Hitze grillen:
Vorgewärmte Kohlen auf einem überdachten Grill um eine Auffangwanne verteilen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie die Koteletts auf den Grill über die Auffangwanne. Decken Sie es ab und grillen Sie es für 35 bis 45 Minuten oder bis die Säfte klar sind. Während der letzten 15 Minuten des Grillens sollten Sie gelegentlich mit Soße bestreichen. Wenn gewünscht, mit Pflaumenkeilen garnieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 224 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 66 mg Cholesterin, 283 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 20 g Protein).
