Schweinefleisch-Wasabi-Tacos | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 1, 5 Pfund Schweinefilet, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
⅓ Tasse Hoisinsauce
6 Fladenbrote oder Mehl Tortillas
1 - 2 Teelöffel vorbereitete Wasabipaste
2 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Pflanzenöl
½ Teelöffel Weißweinessig
½ Teelöffel Zucker
¼ Kopf-Napa-Kohl, geschreddert
2 Karotten, zerkleinert
½ englische Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

Schritt 1
Schweinefleisch am Spieß einfädeln *. Mit Hoisinsauce bestreichen. Für den Holzkohlegrill das Schweinefleisch auf einem nicht abgedeckten Grillrost 12 bis 14 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen garen oder bis kein Rosa mehr vorhanden ist (160 Grad Fahrenheit), dabei einmal drehen. Fügen Sie die letzten 1 Minuten der Grillzeit Fladenbrot hinzu und drehen Sie es einmal, um es zu erhitzen. (Für Gasgrill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Schweinefleisch über die Hitze legen. Deckel und Grill wie oben.)
Schritt 2
In der Zwischenzeit kombinieren Sie für Wasabi-Öl in einer kleinen Schüssel Wasabi-Paste, Wasser, Öl, Essig und Zucker. Schneebesen zu kombinieren.
Schritt 3
Schweinefleisch und Gemüse auf Fladenbrot servieren. Mit Wasabiöl beträufeln. Sofort servieren. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

* Spieße 30 Minuten vor Gebrauch einweichen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 447 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 89 mg Cholesterin, 470 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 31 g Protein.