Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel Butter, Ricotta und Salz vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden oder bis zur Glätte aufschlagen. Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig zu einer Kugel formen. In Plastikfolie einwickeln. 1 Stunde kalt stellen.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Backbleche leicht einfetten. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche bis zu einer Dicke von 2, 5 cm. In zwei Hälften falten; Rollen Sie zu einem 15x12-Zoll-Rechteck mit einer Dicke von etwa 1/8-Zoll. In 3-Zoll-Quadrate schneiden.
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In einer kleinen Schüssel Walnüsse, Zucker, Orangenmarmelade, Orangenschale und Zimt vermengen. Auf jedes Teigquadrat einen leicht gerundeten Teelöffel der Walnussmischung geben. Falten Sie eine Ecke jedes Teigquadrats über die Füllung; In die gegenüberliegende Ecke rollen und zum Verschließen drücken. Wenn nötig, bürsten Sie die Unterseite jeder Teigstelle mit Wasser ab, bevor Sie sie zum Versiegeln drücken. Zu Halbmonden formen. Halbmonde auf vorbereitete Backbleche legen.
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In einer kleinen Schüssel Ei und Wasser verquirlen. Streichen Sie die Eiermischung über die Halbmonde.
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18 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie auf eine Drahtzahnstange; cool.
Tipps
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 126 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 80 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 2 g Protein.
