Schnellkochtopf Pfirsiche und Sahne Frühstück Quinoa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen Wasser
• 2 Tassen ungekochte weiße Quinoa, gespült und abgetropft
• 3 Tassen gehackte, geschälte, frische Pfirsiche oder gefrorene, geschnittene Pfirsiche, aufgetaut
• ¼ Tasse Pfirsichkonserven
• 2 Teelöffel Vanille
• ¾ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Sahne
• ½ Tasse gehackte geröstete Pekannüsse (optional)
• Honig oder brauner Zucker (optional)
• Sahne oder Milch (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 4- qt. Elektro- oder Schnellkochtopf kombinieren die ersten 6 Zutaten (durch Salz). Deckel einrasten lassen. Stellen Sie einen Elektroherd 1 Minute lang auf Hochdruck. Bei einem Herd den Druck bei mittlerer bis hoher Hitze erhöhen. Hitze ausreichend reduzieren, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen. 15 Minuten stehen lassen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Lassen Sie den verbleibenden Druck ab. Deckel vorsichtig öffnen.

• Schritt 2

  Sahne einrühren. Wenn gewünscht, die Portionen mit Pekannüssen bestreuen und mit Honig und zusätzlicher Sahne beträufeln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 261 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 231 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 7 g Protein.