Kürbis Maisbrot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Tassen Maismehl
• ⅓ Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Masa Harina oder Maismehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 8 Unzen-Karton-Molkerei-Sauerrahm
• 1 Ei, leicht geschlagen
• ¾ Tasse Kürbis aus der Dose
• Schlagbutter (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Bürsten Sie großzügig eine 12-Zoll-Gusseisenbratpfanne mit 2 Esslöffel der Butter; Restliche Butter beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel Maismehl, Zucker, Masa Harina, Backpulver, Backpulver, Salz und Kürbiskuchengewürz vermengen. In einer anderen Schüssel restliche Butter, Buttermilch, Sauerrahm, Ei und Kürbis vermengen. Schneebesen in Maismehlmischung. In eine vorbereitete Pfanne gießen.

• Schritt 3

  22 bis 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der nicht in der Mitte sitzt, sauber herauskommt. Kühlen Sie auf Drahtgestell ab; warm mit Schlagsahne servieren.

Make-Ahead Richtungen:

Vorbereiten und nach Anweisung backen. Gekühltes Maisbrot in Folie einwickeln. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. In Folie eingewickelt 15 Minuten oder bis zum Erwärmen in einem 350 ° F heißen Ofen erhitzen.

Kürbismais-Muffins:

Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, bürsten Sie jedoch zweiundzwanzig Muffinbecher mit 2 Esslöffeln Butter ein. Teig in Muffinschalen geben. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis der Zahnstocher, der nicht in der Mitte sitzt, sauber herauskommt.

Nährwertangaben

Pro Portion: 217 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 44 mg Cholesterin, 444 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 4 g Protein.