Kürbis-Riegel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
• 1 ¼ Tassen Haferflocken
• 1 Tasse brauner Zucker
• ½ Teelöffel Backpulver
• ¾ Tasse Butter, zerschneiden
• ½ Tasse Mandel-Toffee-Stücke
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Unze 14 kann Kondensmilch versüßen
• 1 Tasse Kürbis aus der Dose

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht mit Kochspray bestreichen. In einer großen Schüssel Mehl, Hafer, braunen Zucker und Backpulver mischen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Zum Garnieren 2 Tassen der Krümelmischung in eine kleine Schüssel geben; Toffeestückchen einrühren.

• Schritt 2

  Die restliche Krümelmischung in den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. 12 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit zum Füllen Eier, Vanille und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Kondensmilch und Kürbis einrühren. Füllung in teilweise gebackene Kruste gießen.

• Schritt 4

  20 Minuten backen. Über die Füllung streuen. Noch 15 Minuten backen oder bis das Topping hellbraun ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Verwenden Sie Folienränder, um ungeschnittene Stangen aus der Pfanne zu heben. Auf ein Schneidebrett übertragen. In Riegel schneiden.

Lagern:

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 215 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 37 mg Cholesterin, 127 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 21 g Zucker, 3 g Protein.